Trong giai đoạn đầu tiên sau khi trồng, mục tiêu chính là giúp cây ổn định bộ rễ và thích nghi với điều kiện môi trường:

• Kiểm soát cỏ dại, sâu bệnh đầu vụ: Thường xuyên dọn cỏ quanh gốc, sử dụng biện pháp sinh học (như chế phẩm neem, nấm đối kháng) thay vì thuốc hóa học để giữ cân bằng sinh thái.
• Bón phân hữu cơ và vi sinh kích rễ: Dùng phân chuồng hoai, phân trùn quế hoặc chế phẩm EM để kích thích rễ phát triển mạnh, giúp cây tăng sức đề kháng tự nhiên.
• Theo dõi độ ẩm và tưới tiêu hợp lý: Tưới theo chu kỳ sáng – chiều tùy theo thời tiết, duy trì độ ẩm đất ở mức 65–75%. Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt giúp tiết kiệm nước và kiểm soát lượng phân tưới.
• Ghi chép nhật ký canh tác: Mỗi lô trồng đều có mã QR để truy xuất lịch sử chăm sóc, phục vụ kiểm định xuất khẩu.

Đây là giai đoạn sinh trưởng mạnh nhất, cây cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và kiểm soát dịch bệnh kịp thời:

• Tăng cường phân bón định kỳ: Áp dụng xen kẽ phân NPK và phân hữu cơ sinh học, bón theo chu kỳ 20–25 ngày/lần để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Với cây ăn trái, ưu tiên tăng kali giúp hình thành quả đều.
• Cắt tỉa lá già, xử lý thân phụ: Loại bỏ các chồi yếu, lá sâu bệnh để tập trung dinh dưỡng cho cây chính, đồng thời tạo độ thông thoáng, hạn chế nấm mốc.
• Kiểm tra định kỳ bằng drone hoặc cảm biến IoT: Theo dõi màu lá, độ ẩm, nhiệt độ và phát hiện sớm dấu hiệu stress hoặc sâu bệnh để xử lý nhanh chóng.
• Phun phòng sinh học: Duy trì phun phòng nấm, vi khuẩn định kỳ 15 ngày/lần bằng chế phẩm thân thiện môi trường.
• Đánh giá tình trạng sinh trưởng: Kỹ sư nông nghiệp đến farm kiểm tra, cập nhật dữ liệu vào hệ thống quản lý canh tác.

Đây là giai đoạn hoàn thiện quả và chuẩn bị thu hoạch – bước quan trọng nhất để đảm bảo chất lượng đạt chuẩn xuất khẩu:

• Điều chỉnh dinh dưỡng: Giảm lượng đạm, tăng kali và canxi giúp quả chắc, màu đẹp, hương vị ổn định. Tùy loại cây, áp dụng bón thúc cuối cùng trước thu hoạch 20–30 ngày.
• Kiểm soát bệnh hại cuối vụ: Theo dõi sâu bệnh gây hại trên quả (như ruồi đục trái, nấm mốc), xử lý bằng chế phẩm sinh học hoặc bẫy pheromone.
• Đo chỉ tiêu chất lượng: Định kỳ lấy mẫu kiểm tra Brix (độ ngọt), độ ẩm, trọng lượng quả trung bình để dự báo năng suất và thời gian thu hoạch chính xác.
• Ghi nhận sản lượng dự kiến và lập kế hoạch thu hoạch: Các lô đạt tiêu chuẩn được đánh mã truy xuất, lên lịch đóng gói và chuẩn bị container lạnh.
• Đào tạo công nhân thu hoạch: Hướng dẫn kỹ thuật cắt tỉa, phân loại, vận chuyển nhằm tránh dập nát và đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu.

• Thu hái đúng giai đoạn chín kỹ thuật (tùy từng loại cây trồng).

• Làm sạch, phân loại và kiểm tra chất lượng từng lô.

• Đóng gói tại nhà máy đạt chuẩn HACCP/ISO 22000.

• Kiểm định chất lượng (COA) và cấp chứng nhận kiểm dịch thực vật (Phytosanitary Certificate).

Chuỗi bảo quản lạnh (Cold Chain): duy trì nhiệt độ ổn định từ kho trữ → vận chuyển → container → cảng xuất để giữ nguyên độ tươi, hương vị và chất lượng.